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Les principaux régimes protéinés
Il n’existe pas de régime hyperprotéiné standard : l’augmentation de l’apport en protéines est, en fait, une caractéristique commune à divers régimes nutritionnels.
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Les régimes protéinés sont tous les régimes qui reposent sur l’augmentation de la consommation de protéines au détriment des glucides. C’est pourquoi les régimes protéinés font partie du groupe des régimes pauvres en glucides qui, à des degrés divers, impliquent une réduction de l’apport en glucides au profit des protéines, ou des protéines et des graisses. Cette approche bouleverse les principes du régime méditerranéen, qui présente cette proportion de nutriments